Soupe de courge butternut

Name: Soupe de courge butternut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1.00 courge butternut; 1.00 oignon; 2.00 c. a s. huile de coco; 1.00 pincee noix de muscade; sel et poivre; 500.00 ml Bouillon de poulet maison

GAPS Vegetarien Vegan Sans gluten Sans lactose

Preparation

15 min

Cuisson

30 min

Difficulte

Facile

Portions 4

Une soupe veloutee et reconfortante a la courge butternut, parfaite pour les soirees fraiches.

Ingredients

1 courge butternut
1 oignon
2 c. a s. huile de coco
1 pincee noix de muscade
sel et poivre
500 ml Bouillon de poulet maison

Preparation

1

Eplucher et couper la courge en cubes.
2

Faire revenir l oignon dans l huile de coco.
3

Ajouter la courge et le bouillon. Cuire 25 minutes.
4

Mixer, assaisonner de muscade, sel et poivre.

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