Roulades au concombre
GAPS
Sans gluten
Portions
4
Ingredients
Preparation
-
1
Peler le concombre.
-
2
Disposer un papier absorbant sur un planche. Couper de fines lamelles de concombre et les aligner sur le papier.
-
3
Sécher les lamelles en les tamponnant avec du papier absorbant.
-
4
Etaler la crème fraîche sur le premier quart de la largeur, en laissant 2 cm vide au début.
-
5
Ajouter les tranches de saumon fumé. Ajouter du poivre et de l'aneth.
-
6
Rouler le concombre dans le sens des lamelles.
-
7
Couper en tronçons réguliers.
-
8
Disposer sur une assiette et saupoudrer d'aneth.