Recettes / Sauce

Ghee (beurre clarifie)

GAPS Vegetarien Sans gluten Sans lactose
Preparation
5 min
Cuisson
25 min
Difficulte
Facile
Portions 1

Le ghee est un beurre clarifie sans lactose, parfait pour la cuisson a haute temperature.

Ingredients

Preparation

  1. 1

    Faire fondre le beurre a feu doux dans une casserole.

  2. 2

    Laisser cuire doucement jusqu a ce que le beurre soit dore et que les solides du lait tombent au fond.

  3. 3

    Filtrer a travers une etamine dans un bocal en verre sterilise.

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